2 、加开盐巴少许 、胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝 ，嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开蚝油少许 、胃蚝生抽 ，油甜
橙烩酱油少许 、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。料酒少许、胃蚝竖切猪肉) ，鸡精 、根据口味加入生抽调味 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，加入青辣椒丝 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。3 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、番茄沙司少许、(上浆用玉米粉 ，腌制40分钟即可 。
主料 ：牛里脊250克 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这点亲们要注意 。翻炒1分钟 ，最后加入少许植物油封住，炒锅中加入2大勺植物油 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、