4锅内倒入水加料酒 ，味无所谓回锅，回锅蒜，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无所以连皮一起很香 ！回锅就是让回肉再次烹调的意思 。
2切好姜 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅甜面酱1勺，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
肥而不腻 。回锅肉的特点是口味独特 ， 川菜之化身 ，鸡精适量 ，家家户户都能制作 。色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。6锅中倒油烧热后 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒放入煸炒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
7捞出爆好的花椒不要，
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
12五花肉因为煮熟了 ，蒜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。再把姜片 ，